我が県が誇る食材の記念日！

有限会社広和興業は、茨城県古河市に拠点を構え、建築用金具の製造業を行なっている業者です。

「冬がもう始まったのか？」と思うほど、一気に寒くなってしっまた今週ですね。
今週は木枯らし1号が火曜日に到来したり、水曜日には七五三祝いなどがありました。

そのようなイベントがあったり、急激に気温が低くなった今週ですが、皆さんは今週の金曜日は何の日か、知っていますか？
なんと、その日は

『蓮根の日』なのです！

なぜ、11月17日が『蓮根の日』なのかというと、1994年に茨城県土浦市で全国の蓮根産地が集まって、『蓮根サミット』が開催されたことから、このような記念日が制定されました。
そもそも、『蓮根サミット』というものは何かというと、蓮根に関する研究成果の発表、パネルディスカッション、展示、ポスター発表などを行って、蓮根についての知識を深める集まりのことです。

そんな蓮根ですが、蓮根の断面は複数の穴が空いているため、向こう側が見通せることから「将来の見通しが良い」という縁起に良いものとして、正月や節句の料理に用いられています。

そして、その縁起が良い蓮根が国内生産量が1位の場所が、わが社がある茨城県です！！！
そんな蓮根は食物繊維が多くあり、胃腸の粘膜を保護して、消化を助ける働きがあるので、胃腸が弱っている方は食べてみるのも、ありかもしれませんね。

弊社では現在、新たなスタッフを求人中です！
ご応募にあたり、経験は一切不問。
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